Agroalimentación: sustancias tóxicas en los productos agrícolas
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El sistema alimentario. Globalización, Desarrollo sostenible y seguridad alimentaria
Yvonne Colomer Xena, Ramón Clotet Ballús, Luis González Vaqué
Editorial Aranzadi, S.A.
Edición: 2016
Con frecuencia se utiliza el concepto de cadena agroalimentaria, pero el Sistema Alimentario como expresión de una necesidad biológica esencial, es, en su organización en la Sociedad, un sistema multivariante, transversal, complejo y articulado que ...
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